Té verde de sabor dulce a vegetal cocido con toque acuático similar a las algas.

Dentro de los tés de origen japonés más conocidos, están las hebras sueltas de Sencha. Sencha significa literalmente "té cocido", El color es un verde obscuro brillante.

Son hojas de Camellia Sinensis que crecen expuestos al rayo de sol, a diferencia del Matcha que son hojas que crecen a la sombra. Es muy importante cuidar el tiempo de infusión, de lo contrario te encontrarás con un intenso y desagradable sabor amargo.

MARIDAJE

Queso Manchego quesos de oveja y de cabra.

Sushi, frutos del mar, y vegetales. Pollos paninis, papas, pizzas de vegetales. Carnes ahumadas.

Chocolate de leche

👩🏻‍🍳 MÉTODO DE PREPARACIÓN:

Infundir

🌱 2 gr

💦 175 ml = 6 oz

🔥 75°C.

⌛️ 2 min

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